海洋深層水の富栄養性、清浄性、安定性や熟成性

　海洋深層水には植物プランクトンの光合成に必要な太陽光が届きません。そのため、植物プランクトンの活動が無く、その光合成に必要となる無機栄養塩類が消費されず、そのまま蓄積されていきます。
　深層水では植物プランクトンが活動しませんので、動物プランクトンや魚類の活動が無く、それに伴う細菌類の繁殖も激減します。
　また、表層水が大気で冷却されるために起こる上下混合が到達する水深も最大約２００ｍとされているため生活排水等に影響される表層水との混合もありません。さらに、塩分濃度の差による比重の違いも表層水との混合を防いでいます。
　よって、海洋深層水は富栄養性や清浄性にたいへん優れているのです。
　また、海洋深層水は太陽光や表層水の温度影響も受けず、３０気圧以上の深海で長い年月をかけて形成されており、低温安定性や熟成性にも優れています。